3月21日至23日，潘蓓蕾副会长赴上海出席了中国食品添加剂和配料工业协会第四届三次会员代表大会并讲话。她首先代表中国轻工业联合会向本次大会和“第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会”的召开表示热烈祝贺。她说，经过多年的培育，每年一度的年会和展会已不仅仅是食品添加剂和配料行业的盛会，它已经发展成为整个食品行业的盛会。特别是今年，展览会的面积扩大到了6万平方米， 又上了一个新台阶。

她说，过去的一年，是新旧管理体系转变的一年，《食品安全法》实施以后，对食品添加剂的管理也在向着法制化、规范化的方向迈进。我们要坚信，在进入“十二五”的新时期，发展依然是国家主题，我们行业遇到的问题，也一定会在发展的过程中得到解决。行业协会在其中也将会起到更加积极的作用。一年来，协会工作的难度，工作的力度和工作的成效都超过了以往，一是能够及时反映行业诉求，积极向政府部门提出行业管理意见和建议。二是尽快地组织了标准的制修订工作。三是加强了行业宣传工作。这些卓有成效的工作，为行业的发展起到了积极的引导和推动作用。

她说，我们国家已经迈进了“十二五”的关键时期，是全面建设小康社会的关键时期，是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期。同时，我们仍处于可以大有作为的重要战略机遇期，食品工业将会为满足人们日益提高的生活需要，提高人民群众营养健康水平做出更大的贡献。食品工业的发展必然会带动食品添加剂和配料行业的快速发展，同时也会对行业提出更高的要求。

她希望食品添加剂行业的同仁们团结一致，克服困难，在中国食品添加剂和配料协会的带领下，踏踏实实地做好自身的工作，用有效的工作一步步解决实际中的一个个困难。通过不懈的努力，铸就中国食品添加剂和配料协会的健康发展之路，迎来灿烂美好的明天。
中国轻工业联合会副会长、中国食品添加剂和配料工业协会名誉理事长吕坚东、中国添加剂和配料工业协会名誉理事长尤新、中国添加剂和配料工业协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正等和企业会员代表近300人参加了会议。

展会期间，潘副会长参观了“第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会”。在上海，潘副会长还会见了中轻联副会长、上海市国资委副书记吕永杰、上海市轻工协会副会长俞友涌、副会长沈国臣，光明食品集团党委副书记、工会主席周海鸣、上海市工业合作联社主任、上海新工联公司董事长严镇博、总经理吴建初和公司新领导班子成员，上海市城镇工业合作联社主任丁明昌、上海市生产服务合作联社主任王善荣、中轻联上海办方文华副主任等，并就共同关心的问题交换了意见。国际合作部主任王本和、副主任顾东芳参加了有关活动。