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会领导活动
潘蓓蕾副会长出席第十四届世界食品科技大会
2008-10-28 来源：中国轻工业联合会办公室
10月19日至21日，潘蓓蕾副会长作为大会的中方主席出席了在上海召开的、由国际食品科技联盟（IUFoST）与中国食品科学技术学会（CIFST）共同主办的第十四届世界食品科技大会。国家科技部、卫生部、国家质检总局、国家发改委、上海市政府、世界卫生组织的领导和国际食品科技联盟主席David Lineback先生、秘书长Judith Meech女士、前任主席Alan Mortimer先生、候任主席Geoffrey Campbell-Platt先生、学术委员会主席Colin Dennis先生、国际食品科学院主席J.Ralph Blanchfield先生以及世界各国食品科技组织的领导出席了开幕式。来自中国、美国、英国、德国、法国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰、南非、荷兰、丹麦、爱尔兰、乌克兰、土耳其、巴西、墨西哥、新加坡、韩国、泰国、尼日利亚、毛里求斯、印度尼西亚、中国台湾、中国香港等65个国家和地区的大学、科研机构、行业组织和食品企业的学者、专家、企业技术骨干、业内人士2000多人参加会议。
在20日上午举行的开幕式上，潘副会长首先代表中国食品科技学会、中国食品科技界并以她个人的名义，向跨越高山和海洋，来自65个国家和地区的2120余位朋友和同行，表示热烈的欢迎和真诚的感谢！她说,两年前，在法国南特会议上，我们从法国食品科技学会手中，接过了IUFoST大会的旗帜，为了兑现我们对IUFoST大会的承诺，CIFST辛勤工作，不辱使命。今天，在这个被称之为“世界食品界奥林匹克”的第十四届世界食品科技大会上，2120位各国优秀的食品界人士齐聚上海，2147篇大会论文超过历届水平。以“科学、进步、友谊”为主导，中国食品科技学会在为大会精心筹备的同时，也收获了友谊和交流带给我们的快乐和美好。
她说，食品工业是民生工业，在中国人民逐渐富裕起来的近20年中，中国食品工业以年均20%以上的速度快速增长，2007年的发展速度已超过30%，并成为中国政府解决“三农”问题的最重要而成功的领域。中国政府、中国食品工业的科技和企业界为此付出了巨大的努力，取得了举世公认的成功。
她说，我们同时认为，食品工业作为生命工程，它的成功不仅靠数量的增长，更要靠质量的提升。它依托于一个安全、有效、从田野到餐桌的产业链；需要道德和良知。用道德的力量坚守食品安全的关口，是我们每一个食品人的天职！用制度和科学的力量构建食品安全的危机评价体系和有效的监管体系，是中国食品产业必须跨越的生死门槛。近期“三鹿奶粉事件”的发生，使我们在痛心、震撼和谴责这一事件的同时，更要勇于面对困难和问题，并举一反三，提高对可能发生问题的敏感性，加强管理手段，主动寻找漏洞，并及时采取措施，以防患于未然，实现中国食品产业的长治久安。中国作为一个发展中国家，一个强大的现代食品产业的建立，其道路漫长而艰辛。但我们有信心，在科学发展观指引下，举各方之力推动中国食品产业的发展；吸纳和借鉴世界各国各地区的先进经验和智慧，来推动制度和产业创新。无数的历史经验告诉我们：沉痛的教训会催人奋进。当前的现实也让大家都看到：国家、政府在极度关注此事，进行着积极的部署和措施。因此，在这里，我想告诉各位的是：中国的食品产业将会以更加坚实的步伐，不辱使命地坚定前行。
她说，中国食品工业是全球食品产业的发展中最具活力的板块之一。中国食品产业在发展过程中的成功、困惑与问题，既呈现区域性特征，又属全球性的思考和探索内容。因此，集中全球科学家的智慧，寻找食品工业持续发展的创新之源，寻求新的突破，是此次会议的目标，也是共同的需求。回顾中国食品工业成功与发展的各个阶段，实际上就是一个以中国饮食文化为根，以中国食品科技的发展为依托，大胆吸纳世界上其他国家先进技术、先进文化的交融过程，中国食品工业今日之成就既是中国改革开放的成果，也是中国和世界各国食品界合作、交流的友谊之果。中国需要世界，世界同样需要中国。愿通过食品科技的纽带，各国食品工业进步发展，并愿我们的友谊天长日久。
她的讲话赢得了全场热烈的掌声。出席本次会议的国家质检总局魏传忠副局长、国家科技部秘书长、《科技日报》社长张景安、上海市政协副主席蔡威分别致辞，祝贺大会的召开，并对大会的举办规模给予了高度评价。他们认为，如此高水平的国际会议在各学会举办的会议中十分罕见，会议不仅在学术领域汇集了当前食品行业广泛而且重点关心的问题，特别是会议所营造的热烈、积极、共融的气氛，给人留下了深刻印象。
开幕式上，还举行了隆重的院士授予仪式和颁奖仪式。国际食品科学院主席J.Ralph Blanchfield先生宣布，经40个国家和地区的133位院士投票，授予潘蓓蕾等各国为世界食品科学发展做出突出贡献的科学家为国际食品科学院院士，并颁发了证书。国际食品科学院还向全球优秀食品科技项目颁奖。中国食品科学技术学会授予10位国际人士“国际交流友谊奖”,并授予近年在技术和产品研发、创新、推广等领域做出突出贡献的科技成果项目“科技创新奖”。
大会期间，除邀请全球最具影响力的知名专家进行大会报告外，还召开4个论坛、14个研讨会、28个专题、1个圆桌会和1个卫星会议，张贴交流的论文超过1000余篇。国际科学联合会、国际公职分析化学家联合会、国际食品工程师学会、国际水性质组织、国际生命科学会等知名国际组织都在大会期间设立了专题，邀请全球知名的专家就相关问题展开深入探讨，有力地提升了大会的学术水准。会议受到来自国内外参加者的高度评价，国际食品科技联盟主席David Lineback先生在讲话中说，本届大会将全面反映近年世界食品科技与工业的最新进展，为食品科技与工业的未来发展提供了方向。在过去的46年里，世界食品科技大会多在西方举办，这次在中国举办的这届大会，超过预期的成功，为全球食品界创造了一个利用现代科技和概念了解中国食品工业和传统饮食文化的机会，同时也为东西方食品科技与产业的交融搭建了广阔的平台。他感谢潘蓓蕾理事长领导的中国食品科技学会为本届大会的成功召开所做的一切。
中外与会者共同认为，整个会议充实而有活力，学术交流具有国际水平，这次会议使中国和国际食品界相互间的联系更加紧密、认识更加深入，这对推动中国和世界的食品工业发展有着积极的意义。
在上海期间，潘副会长还会见了上海市国有资产管理委员会副书记、中轻联副会长吕永杰、上海轻工协会副会长俞友涌、副会长沈国臣、上海新工联实业公司董事长严镇博、总裁胡植三、上海益民食品公司副总裁杨文倡、上海广电公司财务总监余莉萍、上海办沈美青主任、方文华副主任等，同他们就共同关心的问题交换了意见。中国食品科技学会副会长兼秘书长孟素荷陪同参加相关活动。
(赵)
在20日上午举行的开幕式上，潘副会长首先代表中国食品科技学会、中国食品科技界并以她个人的名义，向跨越高山和海洋，来自65个国家和地区的2120余位朋友和同行，表示热烈的欢迎和真诚的感谢！她说,两年前，在法国南特会议上，我们从法国食品科技学会手中，接过了IUFoST大会的旗帜，为了兑现我们对IUFoST大会的承诺，CIFST辛勤工作，不辱使命。今天，在这个被称之为“世界食品界奥林匹克”的第十四届世界食品科技大会上，2120位各国优秀的食品界人士齐聚上海，2147篇大会论文超过历届水平。以“科学、进步、友谊”为主导，中国食品科技学会在为大会精心筹备的同时，也收获了友谊和交流带给我们的快乐和美好。
她说，食品工业是民生工业，在中国人民逐渐富裕起来的近20年中，中国食品工业以年均20%以上的速度快速增长，2007年的发展速度已超过30%，并成为中国政府解决“三农”问题的最重要而成功的领域。中国政府、中国食品工业的科技和企业界为此付出了巨大的努力，取得了举世公认的成功。
她说，我们同时认为，食品工业作为生命工程，它的成功不仅靠数量的增长，更要靠质量的提升。它依托于一个安全、有效、从田野到餐桌的产业链；需要道德和良知。用道德的力量坚守食品安全的关口，是我们每一个食品人的天职！用制度和科学的力量构建食品安全的危机评价体系和有效的监管体系，是中国食品产业必须跨越的生死门槛。近期“三鹿奶粉事件”的发生，使我们在痛心、震撼和谴责这一事件的同时，更要勇于面对困难和问题，并举一反三，提高对可能发生问题的敏感性，加强管理手段，主动寻找漏洞，并及时采取措施，以防患于未然，实现中国食品产业的长治久安。中国作为一个发展中国家，一个强大的现代食品产业的建立，其道路漫长而艰辛。但我们有信心，在科学发展观指引下，举各方之力推动中国食品产业的发展；吸纳和借鉴世界各国各地区的先进经验和智慧，来推动制度和产业创新。无数的历史经验告诉我们：沉痛的教训会催人奋进。当前的现实也让大家都看到：国家、政府在极度关注此事，进行着积极的部署和措施。因此，在这里，我想告诉各位的是：中国的食品产业将会以更加坚实的步伐，不辱使命地坚定前行。
她说，中国食品工业是全球食品产业的发展中最具活力的板块之一。中国食品产业在发展过程中的成功、困惑与问题，既呈现区域性特征，又属全球性的思考和探索内容。因此，集中全球科学家的智慧，寻找食品工业持续发展的创新之源，寻求新的突破，是此次会议的目标，也是共同的需求。回顾中国食品工业成功与发展的各个阶段，实际上就是一个以中国饮食文化为根，以中国食品科技的发展为依托，大胆吸纳世界上其他国家先进技术、先进文化的交融过程，中国食品工业今日之成就既是中国改革开放的成果，也是中国和世界各国食品界合作、交流的友谊之果。中国需要世界，世界同样需要中国。愿通过食品科技的纽带，各国食品工业进步发展，并愿我们的友谊天长日久。
她的讲话赢得了全场热烈的掌声。出席本次会议的国家质检总局魏传忠副局长、国家科技部秘书长、《科技日报》社长张景安、上海市政协副主席蔡威分别致辞，祝贺大会的召开，并对大会的举办规模给予了高度评价。他们认为，如此高水平的国际会议在各学会举办的会议中十分罕见，会议不仅在学术领域汇集了当前食品行业广泛而且重点关心的问题，特别是会议所营造的热烈、积极、共融的气氛，给人留下了深刻印象。
开幕式上，还举行了隆重的院士授予仪式和颁奖仪式。国际食品科学院主席J.Ralph Blanchfield先生宣布，经40个国家和地区的133位院士投票，授予潘蓓蕾等各国为世界食品科学发展做出突出贡献的科学家为国际食品科学院院士，并颁发了证书。国际食品科学院还向全球优秀食品科技项目颁奖。中国食品科学技术学会授予10位国际人士“国际交流友谊奖”,并授予近年在技术和产品研发、创新、推广等领域做出突出贡献的科技成果项目“科技创新奖”。
大会期间，除邀请全球最具影响力的知名专家进行大会报告外，还召开4个论坛、14个研讨会、28个专题、1个圆桌会和1个卫星会议，张贴交流的论文超过1000余篇。国际科学联合会、国际公职分析化学家联合会、国际食品工程师学会、国际水性质组织、国际生命科学会等知名国际组织都在大会期间设立了专题，邀请全球知名的专家就相关问题展开深入探讨，有力地提升了大会的学术水准。会议受到来自国内外参加者的高度评价，国际食品科技联盟主席David Lineback先生在讲话中说，本届大会将全面反映近年世界食品科技与工业的最新进展，为食品科技与工业的未来发展提供了方向。在过去的46年里，世界食品科技大会多在西方举办，这次在中国举办的这届大会，超过预期的成功，为全球食品界创造了一个利用现代科技和概念了解中国食品工业和传统饮食文化的机会，同时也为东西方食品科技与产业的交融搭建了广阔的平台。他感谢潘蓓蕾理事长领导的中国食品科技学会为本届大会的成功召开所做的一切。
中外与会者共同认为，整个会议充实而有活力，学术交流具有国际水平，这次会议使中国和国际食品界相互间的联系更加紧密、认识更加深入，这对推动中国和世界的食品工业发展有着积极的意义。
在上海期间，潘副会长还会见了上海市国有资产管理委员会副书记、中轻联副会长吕永杰、上海轻工协会副会长俞友涌、副会长沈国臣、上海新工联实业公司董事长严镇博、总裁胡植三、上海益民食品公司副总裁杨文倡、上海广电公司财务总监余莉萍、上海办沈美青主任、方文华副主任等，同他们就共同关心的问题交换了意见。中国食品科技学会副会长兼秘书长孟素荷陪同参加相关活动。
(赵)
