3月23日至24日，潘蓓蕾副会长赴上海出席了中国添加剂和配料工业协会第四届会员代表大会并讲话。她首先代表中国轻工业联合会对代表大会的召开表示祝贺，并对本次大会选举、产生的以齐庆中同志为理事长的新一届理事会表示祝贺。她说，2008年是不平凡的一年，又是值得我们深刻反思的一年，在刚刚结束的“两会”上，大家听了温家宝总理的《政府工作报告》后，普遍的共识是：面对成绩我们要不断总结经验，面对灾难我们要更加坚强，现在面对考验我们更要坚定信念，紧密团结，勇敢地去迎接挑战。相信在党的正确领导下，走科学发展的道路，经过我们的不懈努力，一定会战胜困难，渡过难关。
    潘副会长在讲话中，分析和展望了我国食品工业和食品添加剂行业面临的形势，以及就如何深刻领会、理解最近人大常委会通过的《食品安全法》进行了阐述，并对协会的工作给予了充分肯定。潘副会长的讲话特别强调：食品工业的发展与食品添加剂行业的发展，二者相辅相成。针对当前消费者对食品添加剂既敏感又模糊、甚至恐惧的现状，中国食品添加剂和配料工业协会必须加强内、外两项工作：①严格执行标准，严防食品安全事件的发生；②采取多种措施，在事实求是的基础上，以科学的态度以正视听。
    潘副会长的讲话，得到了与会代表的积极认同，普遍认为：潘副会长的讲话，情况吃得透，问题点得透，道理说得透。代表们表示，听了潘副会长的讲话，方向明确，信心大增，有决心在新一届理事会的领导下，齐心协力，推动中国食品添加剂行业的健康发展。
    中国轻工业联合会副会长、中国添加剂和配料工业协会名誉理事长吕坚东、人事教育部副主任徐祥楠、国际合作部副主任顾东芳、中国添加剂和配料工业协会名誉理事长尤新、中国添加剂和配料工业协会理事长齐庆中等和企业会员代表近400人参加了会议。