10月21日上午，潘蓓蕾同志出席了由国际食品微生物标准委员会、中国食品科学技术学会等共同主办的——第一届中国国际食品安全会议并在开幕式上致辞。她说，作为本次会议的中方主席，对这次会议的召开寄予很大的期望。进入二十一世纪，中国食品工业发展迅速，首先要面对的就是食品安全这一世界性的问题。这关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的稳定，还关系到政府和国家的形象。用科技和法制的手段对危害食品安全的因素实施有效监控，加大科技投入，建立健全国家食品与生物安全监测体系及其控制网络，是中国食品界在二十一世纪必须要做的工作。国际食品科学技术联盟主席Alan Mortimer先生和国际食品微生物标准委员会主席Martin Cole先生出席了本次会议。卫生部卫生执法监督司副司长苏志、国家质监总局进出口食品安全局副局长鲍俊凯、中轻食品管理中心副主任汤天曙等出席会议。会议期间，潘副会长还参观了为会议特别设立的企业产品技术展区。

（编辑：赵）