4月3日上午，潘蓓蕾副会长作为第十四届世界食品科技大会主席，出席了在人民大会堂举行的新闻发布会并与国际食品科技联盟的主席David Lineback博士和秘书长Judith Meech女士一起，向新闻媒体介绍了即将于今年十月在上海举行的世界食品科技大会的相关情况。
    潘副会长说，在上海举行的第十四届世界食品科技大会，被称之为“世界食品界奥林匹克”。本次会议的主题是“传统与未来的交融——食品带来健康与幸福”。它不仅将世界食品科技的前沿成果会聚中国，更重要的是，这将是百年中国食品史上，具有里程碑意义的大会。这次盛会云集的是世界食品界的精英，是食品科技界的骨干，在全球食品工业面临重要转型时，他们从自己的责任心出发，以科学的观点，对食品工业作前瞻性的研究和讨论。
    她说，我们申办的信心以及最终获得申办成功，缘于三点：这就是实力、信任、需求。目前，大会的各项准备工作已经展开，由中外知名科学家组成的大会组委会、大会学术委员会已在全球开始工作。在本次世界食品界最具综合性、权威性、融通性的国际专业会议上，中国食品科技工作者也将站在世界食品科技前沿，发出我们的声音，让世界更多地了解中国、了解中国的食品工业。会上，国际食品科技联盟的主席David Lineback博士特向潘副会长赠送纪念盘，盘上用金色英文字样刻着：“国际食品科技联盟的主席和执委会全体成员祝贺中国食品科技学会潘蓓蕾理事长以她杰出的远见和领导能力获得第十四届世界食品科技大会的筹办权”。中国食品科技学会副理事长、福州大学生物科学与工程学院院长饶平凡主持会议。出席新闻发布会的副理事长还有，秘书长孟素荷、上海水产大学校长潘迎捷、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所首席专家刘秀梅、中国食品工业（集团）公司总经理蔡永峰等。近40家新闻媒体参加了会议。

(赵)