1月7日至9日，潘蓓蕾副会长出席了在上海举行的第八届中国面制品大会暨方便食品展并讲话。她首先代表中国轻工业联合会和中国食品科学技术学会对大会的召开表示热烈的祝贺。她说，中国面制品，特别是方便面行业的成长与中国经济息息相关。它承担着转化全国１０％小麦，占我国以粮食为原料的工业加工食品４６％的份额；拉动上百万农民的粮食、蔬菜、香辛料的种植加工和发展畜禽综合利用的重任。
    她说，在过去１２年的时间里,中国食品科学技术学会以及中国食品科技界的各方专家,为这个行业的发展倾注了心力,为行业的创新做出了努力。一路走来，既有经验，也有教训，我们要总结经验，吸取教训。我们既要有饱满的工作热情，还要不断提高我们的工作水平，为中国食品科技学会包括面制品产业在内的中国食品工业的可持续发展做出应有的贡献。她希望大家，面对困难，冷静分析，用大智慧而不是小聪明去寻求解决问题的招数。
    她说，２００８年是世界方便面问世５０周年，我们今天以这种形式表示庆贺，这不仅是为了过去，更是为了未来。她相信，中国的面制品产业一定会为国民经济的发展，为满足人民的需求做出更大的贡献。
    在上海期间，潘副会长还会见了中国轻工业联合会副会长、上海市总工会副主席吕永杰、光明食品集团党委副书记周海鸣、上海轻工协会副会长俞友涌、中国轻工业联合会副会长、上海新工联公司名誉董事长范大政、董事长严镇博、总裁胡植三、上海益民食品一厂（集团）公司副总裁余莉萍、中轻联上海办事处主任沈美青、副主任方文华等，同他们就共同关心的问题交换了意见。中国食品科技学会秘书长孟素荷等参加了有关活动。

(赵)