6月21日上午，潘蓓蕾副会长鉴于“方便面致癌”不断见诸极端的情势，组织召开了由中国食品科技学会和中国营养学会共同举办的“中国方便面营养安全论坛”并发表讲话。她首先向与会的国家有关部门和各新闻媒体表示感谢。她说，中国食品科技学会对方便面行业的研究至今已有11年。形成了从宏观发展到技术研究的重要积累，对这个行业有了比较深刻的了解。方便面是世界公认的健康食品，是全球目前仅次于面包的第二大工业化生产的主食产品。2005年全球消费量约为857亿包，其中中国消费量460亿包，产值326亿元。 
    她指出，中国食品科技学会和中国营养学会组织这次会议，力求以科学的态度，以客观、公正、理性的立场，用科学家的研究成果，用权威部门的检测数据，用国内外产品的对比研究得出正确的结论，还方便面本来面目。我们还将鼓励和支持中国方便面行业的自主创新，鼓励中国食品科技界对中国“传统面制品工业化”过程中安全问题的研究和防范，共同为消费者提供更多更好的中国面食。让消费者放心、安心。 国家质检总局监督司司长纪正昆、国家工商总局消费者权益保护局副局长卢艳刚、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所吴永宁主任、中国营养学会理事长葛可佑、中国消费者协会副秘书长董京生出席会议并讲话。中轻联副会长汤天曙和食品科技界的专家学者以及方便面企业代表出席会议。中央电视台、新华社、中新社等60多家新闻媒体到会并及时作了报道。  

(编辑:赵)