11月6日至8日，潘蓓蕾副会长出席了在福建厦门召开的“第三届东西方食品业高层论坛”并在开幕式上致辞。
    她说，为了我们今天的相聚，中美两国食品界的朋友们在过去的两年中付出了巨大的努力。作为本次会议的中方主席，我对这一浸透着各方心血，云集一流专家的国际盛会，寄予很大期望。她向远道而来的各位嘉宾及中国同行们，表示热烈的欢迎和真诚的感谢。
    她说， 在近六年的时间里，中美双方来往频繁，交流不断。随着世界经济一体化进程的加快，以中美两国为代表的东西方食品，在保持自身风格和优势的同时，需要更大范围的合作与交流，需要跨越国界的互补与共同提升。本次论坛在“传统食品的创新与全球化”这一主题下，再次进行跨越国界的高端交流和专题研讨，使我们能站在世界食品科技和工业的前沿，以前瞻性的思维和目光研究和关注行业的现在与未来，研究和探索各国食品业在全球食品贸易中的定位和机遇。体现了我们此次会议的宗旨，也显示了中美两大食品学会合作的力量。开幕式前，潘副会长会见了美国食品技术学会（IFT）前主席Herbert Stone、国际集团（美国）科学事务副总裁Charles H. Manley、台湾大学食品技术研究所所长孙潞西和到会祝贺的厦门市副市长裴金佳等。会后，潘副会长还参观了部分福建企业的展台，并接受了厦门电视台的采访。福建省轻纺（控股）有限责任公司副总经理陆宝明、中轻食品工业管理中心副主任贾志忍、中国食品科技学会秘书长孟素荷等参加了会议。
    当晚，潘副会长还出席了“欢乐福建”招待晚会，来自美国、瑞典、丹麦、韩国、日本以及香港、台湾等国家和地区的食品界高层人士齐聚一堂，共叙友情，晚会气氛轻松热烈。

(编辑:赵)